Benodigdheden:
30 gram pasta naar keuze
50 gram Engelse drop
Pakje passata (gezeefde tomatensaus)
50 cl olie om te frituren (plantaardige olie is beter dan niet-plantaardige)
1 ui
30 teentjes knoflook
1 pak melk
30 gram pure chocolade
Stap 1: Verwarm de olie in een wokpan op hoog vuur (denk de zon, met een +1 op fire damage). Zodra de olie heet is, voeg je de passata voorzichtig toe en frituur je deze kort. Pas op voor spatten en oververhitting van de olie maar steek je vinger gerust in de pan om te kijken of het heet genoeg is.
Stap 2: Werp de gedroogde pasta in de magnetron, hoe langer hoe beter, al raad ik 30 minuten bij 1000 watt aan.
Stap 3: Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Fruit de ui en knoflook in een andere pan met een beetje olie tot ze zacht en glazig zijn.
Stap 4: Voeg de gefrituurde passata toe aan de pan met ui en knoflook. Voeg ook de Engelse drop toe, maar bewaar een paar stukjes om als garnering te gebruiken. Roer alles goed door elkaar en laat het even sudderen.
Stap 5: Verwarm de melk in een magnetronbestendige kom tot deze warm is.
Stap 6: Dompel de gekookte pasta onder in de warme melk om het romiger te maken.
Stap 7: Breek de pure chocolade in kleine stukjes en smelt deze in een magnetronbestendige kom in de magnetron. Verwarm in korte intervallen en roer telkens totdat de chocolade volledig gesmolten is.
Stap 8: Giet de gesmolten chocolade over de pasta.
Stap 9: Serveer de pasta met de saus van passata, Engelse drop en chocolade. Garneer met de overgebleven stukjes Engelse drop.
Shootout naar OG kreator Sjaak Spreeuw voor deze lekkertje recep