Malzemeler (2–3 kişilik)
80 g bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Kapları yağlamak için biraz tereyağı
Yapılışı
Fırını 220 dereceye ısıt.
Çikolata ile tereyağını bir kapta benmari usulü ya da mikrodalgada erit. Biraz ılımaya bırak.
Ayrı bir kapta yumurta, yumurta sarısı ve şekeri 2–3 dakika çırp.
Eritilmiş çikolatayı karışıma ekle.
Unu, vanilini ve çok az tuzu ekleyip karıştır.
Sufle kaplarını ya da küçük fincanları tereyağıyla yağla. Karışımı kaplara dök.
Önceden ısınmış fırında 8–10 dakika pişir. Dışı pişmiş, içi hafif akışkan olmalı.
Püf Noktası
Fazla pişirirsen kek gibi olur, 8–9 dakikada kontrol et.
Yanına pudra şekeri veya dondurma güzel gider.
Afiyet olsun.